HAPPY BIRTHDAY !!!!

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Aujourd’hui le blog a tout juste un an ! Happy birthday ! Alors MERCI du fond du coeur à tous pour votre fidélité, vos encouragements,vos critiques, vos gentils messages… Pour vous remercier d’être toujours aussi présents, je vous ai préparé un petit concours avec à la clé un cadeau. Je vous en dis plus ce week end :) ENCORE MERCI !

Et une grosse pensée pour ma copine Batel du blog www.matoque.fr  <3

A très vite,

M.

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Les 20 ans du salon du chocolat…suite et faim !

Hello les gourmands !

Voici la suite de l’article sur le salon du chocolat avec quelques unes de mes découvertes ! N’oubliez pas qu’à la fin du mois, j’organiserai un concours pour les un an du blog. Restez connectés il y aura des cadeaux !

A très vite,

M.

 Les cônes de fraises enrobées de chocolat Godiva

Godiva est une grande marque de chocolat, ils ont une gamme très large qui va des bonbons en chocolat aux truffes, tablettes etc. C’est pour moi un très bon chocolat. Sur le salon ils vendaient des cônes de fraises enrobées de chocolat. C’est une très bonne idée à faire avec d’autres fruits pour les goûters d’automne (euh…d’hiver…).

http://www.godiva.com/

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Le stand des Fées Pâtissières

Les fées pâtissière est une pâtisserie qui vend des jolies petites bouchées déclinées sous plusieurs formes et parfums. Il y a tous les grands classiques de la pâtisserie française de la tarte au citron en passant par la religieuse au caramel. Je voulais goûter ces bouchées depuis longtemps, car je trouve le concept génial, recevoir des gens et que chaque convive ait sa mini pâtisserie. J’irai goûter le reste de la gamme très prochainement afin de faire un article dessus ! J’ai hâte ! Sur le salon j’ai goûté la bouchée à la vanille, elle était excellente. Une bonne mousse vanille sur une dacquoise aux amandes, j’en salive encore ! :)

http://www.lesfeespatissieres.com/

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Le stand Sadaharu AOKI

Je connaissais bien les chocolats Aoki, ils ressemblent à des jolies palettes de couleurs. Sur le salon j’ai fait une nouvelle découverte, c’est un macaron au chocolat enrobé dans une sorte de gaufre au thé matcha. Le goût du thé matcha est très subtile, ce gâteau se déguste tiède, le macaron fond à la première bouchée, c’est vraiment très bon. Ils le vendent dans une de leurs boutiques parisiennes. C’est une découverte très surprenante.

http://www.sadaharuaoki.com/boutique/paris-fr.html

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Le Stand Marou

Marou est une marque de chocolat créée par deux français vivant au Vietnam. C’est avant tout une belle histoire entre deux passionnés de cuisine qui se sont rencontrés par hasard au Vietnam! Ils ont commencé dans leur petite cuisine et maintenant ils vendent leur chocolat dans 15 pays. Leur chocolat est fait à partir de cacao vietnamien. C’est un très bon chocolat très fruité. Il y a 5 variétés de tablettes.

http://marouchocolate.com/

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Le White Bar de Pierre Marcolini aux 20 ans du salon du chocolat !

La semaine dernière, comme beaucoup de gourmands le savent, se déroulait à Paris le Salon du Chocolat qui fêtait ses 20 ans. Ce fût une fois de plus passionnant. J’ai découvert de nouveaux produits dont je vous parlerai très vite sur le blog. Mais avant cela, je voudrais vous parler d’une marque en particulier, que j’apprécie depuis longtemps : La Maison Pierre Marcolini.

Cette maison de « Haute Chocolaterie » existe depuis 1995, à Bruxelles. Il existe aujourd’hui plusieurs boutiques à travers le monde : en Belgique, en France, au Royaume-Uni, au Japon et au Koweït. La nouvelle boutique de la rue Saint-honoré est tout simplement… SUBLIME !

Sur le salon, le stand proposait l’ensemble de la gamme existant dans les boutiques : chocolats et gourmandises. Mais cette année, Pierre Marcolini est venu présenter un nouveau concept particulièrement original : Le White Bar.

Le White Bar proposait une carte de 6 cocktails (avec et sans alcool) en revisitant les grands classiques tels que l’Infusion de cacao façon Gin Tonic, le Café Glacé et l’infusion de cacao, sans oublier le chocolat chaud. J’ai goûté deux délicieuses boissons, très surprenantes : le « Happy choc » et le « Cherry smoke ». Je suis bien la première quand il s’agit d’essayer de nouvelles sensations culinaires et là, je n’avais jamais goûté une boisson comme celle-là ! C’était tout à fait inattendu de goûter du chocolat sous cette forme  ! J’espère sincèrement que ce concept va se développer dans d’autres lieux vu son succès rencontré au Salon.

Je vous laisse avec quelques photos de ma visite et je remercie chaleureusement Elise pour sa grande disponibilité et sa gentillesse sans oublier Pierre bien-sûr !

À très vite,

M.

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