Le Jean mouloud ou la nouvelle cantine sympa du 18 ème

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Le Jean Mouloud c’est tout d’abord une histoire d’amitié entre Philippe et Sofiane surnommés « Jean » et « Mouloud » étant petits. Et puis cette histoire d’amitié a donné naissance à un joli projet de restaurant. À force de passer devant régulièrement, je me suis dit qu’il fallait tester cette nouvelle adresse de quartier. J’y suis allée une première fois à l’ouverture il y a quelques mois et j’y retourne régulièrement avec autant de plaisir.

Le restaurant est joliment décoré avec des codes de décorations à la mode : verrière atelier, carreaux de ciment et, au fond, trône leur phrase préférée  » N’est pas fou qui veut « ,  le ton est donné ! :)

Les serveurs sont super sympas, l’ambiance est comme à la maison, ça discute, ça rigole. La carte change tous les deux mois, nous en sommes au » chapitre 4″. Comme son nom l’indique, chez Jean Mouloud, on sert de la cuisine française aux touches orientales ou de la cuisine orientale aux touches françaises tout dépend de quelle point de vue on se place ;)

Une de leur spécialité est… le couscous aux lardons.  Oui, vous avez bien lu, aux lardons ! Véritable découverte parce que le couscous, on connaît tous et on adore, mais le couscous aux lardons c’est… unique et délicieux ! Ça donne une autre dimension au plat  en amenant un petit côté salé au plat mélangé aux raisins confits et aux oignons. Il fallait y penser, le Jean Mouloud l’a fait!  C’est excellent !

Étant allée plusieurs fois,  j’ai eu l’occasion de tester plusieurs entrées, plats et desserts. Tout était très bon, les portions sont très copieuses, surtout le couscous. La souris d’agneau de 6h très bonne aussi, le burger au poulet mariné au miel avec les pommes Jean Mou est super bon aussi . Bref tout est très bon !

Les desserts sont d’inspiration française dans l’ensemble mais revisités avec des appellations rigolotes comme « le citronnier du bled » pour la tarte au citron. Le cheesecake est délicieux aussi léger comme un nuage.

Il y a un brunch mais je n’ai pas encore eu l’occasion de le tester. C’est une formule avec boissons chaudes et jus, pain viennoiseries, crêpes 1000 trous ( crêpes orientales ) et un plat chaud.

Niveau prix, c’est très correct. Les plats sont bons, l’ambiance est sympa, que demander de plus ?

Je vous laisse avec quelques photos.

A très vite,

M.

Crédit photo : Black Spring Graphics Studio

Le Jean Mouloud 195 Rue Championnet, 75018 Paris

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Le petit Cambodge

Hello,

Aujourd’hui, une adresse où je vais manger très souvent : Le petit Cambodge.

C’est un restaurant cambodgien, dans un cadre très moderne, situé tout près du canal Saint-Martin dans le 10 ème. Tout y est vraiment très bon mais j’ai quand même une préférence pour les rouleaux de printemps au boeuf (tellement bons mais tellement frais qu’il est presqu’impossible de ne pas s’en mettre partout!) et le Bobun spécial ! Le service est très rapide: on note soi-même ce que l’on veut commander sur un papier, c’est très sympathique ! Pas de réservation possible mais il y a toujours de la place. N’hésitez cependant pas à y aller un peu tôt, pour être sûr d’avoir de la place.

Seul petit bémol, cet endroit est mal insonorisé (sans doute à cause des grandes baies vitrées qui donnent sur la rue mais qui font aussi son charme)

Le Petit Cambodge n’est donc pas le lieu idéal pour un déjeuner ou un dîner tranquille mais plutôt un endroit où l’on retrouve une bande de copains !

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Le petit Cambodge
20 rue Alibert
75010 Paris
tel:01.42.45.80.88″

Métro : Colonel Fabien

http://www.lepetitcambodge.fr/LPC/Accueil.html

Neva cuisine

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Hello !

Aujourd’hui, GROS GROS coup de cœur pour un restaurant que m’a fait découvrir ma copine Batel (allez jeter un coup d’oeil sur son blog qui est super Click ). C’est un bistro gastronomique, dans le 8ème arrondissement, entre Saint Lazare et place de Clichy. Un très bel endroit, chic, gris et blanc avec de jolis fauteuils et des banquettes très confortables. Nous avions réservé car c’est tout le temps plein.

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On peut choisir à la carte ou parmi les menus
Plat + dessert = 35 euros
Entrée + plat + dessert = 42 euros

Ce sont les mêmes prix le soir et le midi. Dans les menus, il est possible de choisir n’importe quel met de la carte (ce n’est pas comme certains restaurants, où le choix du menu est très limité). Il y a 4/5 entrées, plats et desserts.

Pour commencer, la serveuse nous a apporté une mise en bouche : des petits radis croquants sur une écume de sésame et de la tapenade. C’est bon, ça croque, c’est frais… je dis : OUI !! Le pain est délicieux, la mie est dense et la croûte craque sous la dent.

Pour l’entrée, j’ai pris une espuma de petits pois et son œuf mollet. C’est super bon et frais. Il y a plein de jeux de textures : des petits pois, des petits oignons craquants. C’est tout ce que j’aime dans une entrée printanière.

J’ai continué avec une volaille et ses petits légumes de printemps. Encore une fois, aucune faute : la cuisson de la viande était juste parfaite, tendre à souhait avec une peau croustillante. Les légumes étaient parfaitement assaisonnés : du cuit, du croquant, c’était top !  De la grande gastronomie !

Enfin, le dessert (ce pourquoi je vais au restaurant en fait ahha !). J’ai eu la chance d’en goûter plusieurs : il y avait un merveilleux fraisier suivi du meilleur millefeuille que j’ai mangé de ma vie !!!!Le fraisier est incroyablement bien présenté. Il est caché sous une coque rouge en chocolat blanc. C’est un fraisier classique avec une génoise, une crème mousseline et de délicieuses fraises fraîches. Il est accompagné d’une petite crème à la verveine super légère.

Puis, est arrivé le millefeuille qui est servi pour 2 personnes (à commander en début de repas). Quand je l’ai vu de loin, je savais déjà qu’il allait être exceptionnel : brillant et hyper gourmand !! Je m’en suis coupé une petite part et là… EXTASE !
Un feuilletage parfait qui fait « crrrrr… » quand on le coupe, une crème vanille légère, des cacahuètes entières grillées et du caramel au beurre salé.
Comment vous dire… C’était divin, sublime… Les mots me manquent… C’est frais, c’est léger. Mais malgré toute ma bonne volonté,  je n’ai pas pu aller jusqu’au bout ahah !

Nous avons fini sur des mignardises : une petite tarte aux framboises et une pana cotta au cassis.

Quel moment délicieux :  le service est top, les plats sont d’excellente qualité, le rapport qualité/prix rien à dire, les desserts sont dressés minute. Même en cherchant bien, je ne trouve aucun point négatif !

La carte change tous les 15 jours environ, mais certains plats restent, cependant, plusieurs semaines à la carte. Voici les photos de ma visite :)

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Vous trouverez toutes les infos en bas de l’article !

À très vite,

M.

Neva Cuisine
8 rue de Berne
75008 Paris
01.45.22.18.91

Ma cantine secrète : Une affaire de famille

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Aujourd’hui, un gros coup de cœur pour ma cantine secrète du weekend :

« Une affaire de famille ».

Je dis « secrète » car on y va uniquement grâce au bouche à oreille : pas de pub sur Internet, une adresse de quartier qui ne désemplit pas, garantie d’une valeur sûre !!!

« Un air de famille » est un restaurant au beau milieu des puces de Saint-Ouen. Le lieu est tenu par Catherine, la maman et ses deux filles. En plus d’avoir « Un air de famille », c’est aussi une « Histoire de famille » ! ;)
On y sert une cuisine traditionnelle française très généreuse. Le restaurant n’est ouvert que le midi et le menu change tous les jours.Réalisés avec des produits frais, on trouve à la carte, en général, 5 entrées, 5 plats et un beau choix de délicieux desserts disposés sur le comptoir, derrière la vitrine. On y trouve également des basiques qui sont proposés toute l’année comme l’excellent hamburger et ses pommes de terre maison ou les quiches et les planches de charcuteries.

Il y a une formule en semaine : entrée/plat ou plat/dessert à 12 euros ou entrée/plat/dessert à 15 euros et le weekend : entrée/plat ou plat/dessert à 15 euros ou entrée/plat/dessert à 18 euros. Le rapport qualité prix est excellent ! Je n’ai jamais été déçue, les portions sont très généreuses, les assaisonnements sont toujours parfaits et il y a vraiment le choix parmi les plats. Bref, courrez-y !

L’ambiance du restaurant c’est « comme à la maison » : de grandes tables, des livres de cuisine un peu partout, le tout baigné d’une atmosphère très familiale. Sincèrement, j’adore cet endroit, le service est impeccable, les filles sont adorables : Roxane est en cuisine, Marine en salle et Catherine, la maman, jongle avec tout ce petit monde !

Aujourd’hui au menu, nous avons pris une soupe de carottes et des poireaux vinaigrette en entrée. Puis, un risotto aux champignons, des lasagnes, un gratin d’aubergines au jambon de pays et du cabillaud à la printanière. Enfin, pour le dessert, un tiramisu au Nutella, une crème caramel et une tarte aux mirabelles.

Voici quelques photos ;)

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Allez-y mais n’oubliez surtout pas de réserver car cette sympathique adresse attire un monde fou, surtout les weekends ! :)

Une affaire de famille
59 rue des rosiers/3 rue Pierre Curie
93400 Saint-Ouen
01.49.48.09.69

http://www.uneaffairedefamille.com/

A très vite,

M.

Le plongeoir, chez Hermès

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Le weekend dernier, je suis allée goûter au Plongeoir dans la boutique Hermès de la rue de Sèvres. Je connaissais cette boutique pour sa superbe architecture mais je n’avais jamais testé le restaurant. Elle est très claire et lumineuse et se situe dans l’ancienne piscine de l’hôtel Lutecia. Tout est d’origine : le carrelage, les balustrades….

Le restaurant domine les « nids tressés de bois » dans lesquels se trouvent les produits. La vue, lorsque l’on y mange, est très agréable. L’accueil est parfait, le personnel souriant et vraiment serviable. Pour aller s’asseoir à notre table nous passons devant le buffet à pâtisserie, vu ce qu’il reste, on se dépêche de commander ! :)

Il y a une formule à 19,50 euros qui comprend un thé parmi une sélection du Palais des thés , ou un chocolat chaud et deux parts de pâtisserie à choisir au comptoir voici la liste :

-Le vrai pannettonne comme en Italie
-La brioche feuilletée spéculoos et noix de pécans caramélisées
-Tarte chocolat caramel café noisette
-Tarte aux fruits de la passion et framboise
-Cake praliné, amande et noisettes
-Pain d’épices comme autrefois

J’ai choisi une tarte framboise passion et une brioche spéculoos mais je crois que j’ai plutôt eu le cake praliné car la serveuse s’est trompée sur ma commande et un thé vert à la poire. Mon amie Chloé a pris un chocolat chaud avec du pain d’épices et une tarte chocolat caramel café.

 La serveuse nous a gentiment apporté, par la suite, des petits macarons réglisse et carambar.

Le thé était vraiment excellent. J’ai rarement bu un thé aussi délicat et fruité. Les pâtisseries sont bonnes mais rien de très nouveau ni dans les textures ni dans les goûts, mais c’est bon. 

Le thé et les pâtisseries sont servis dans de la jolie vaisselle blanche Hermès.

Ce fut une bonne expérience. Le service est très agréable, les pâtisseries sont bonnes. Je pense que l’on y va surtout pour le cadre si particulier. La formule à 19,50 est plutôt intéressante car les deux parts de pâtisserie sont des « vraies » parts et le thé est servi en quantité suffisante.

Cuisine : ***
Service : *****
Cadre : *****
Qualité/prix : ***

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Le Plongeoir
Hermès  17 rue de Sevres  75006 Paris
Le site d’Hermès

A très vite,

M.

Merci PomPom pour le complément de photos :)

Chez Marcel

Encore un de mes endroits « coup de cœur », mais cette fois-ci, pour la cuisine et salée et sucrée !

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J’ai découvert « Chez Marcel » avec mon acolyte Chloé lorsqu’il a ouvert il y a quelques années. C’est un petit resto/brunch/goûter aux influences américaines et c’est un peu notre QG de quartier :) !
Le resto se trouve à l’angle de l’avenue Junot et de la Villa Léandre ( qui pour moi est une des rues les plus mignonnes de Paris: c’est une toute petite rue piétonne avec de jolies maisons avec couvertes de fleurs, on pourrait facilement se croire dans un joli quartier de Londres ).
C’est un resto moderne, simple, avec des suspensions au dessus de chaque table, de jolies étagères au fond avec des produits américains ( honey mustard, Campbell soup…)

Le seul petit point négatif c’est que c’est toujours toujours plein. Succès oblige ! Il est donc préférable de réserver mais j’ai toujours eu une table assez vite, quelque soit l’heure de la journée. Les réservation pour le brunch ne se font que jusqu’à midi, après, il faudra attendre et faire un petit tour de quartier mais l’attente en vaut vraiment la peine.
Je n’y suis jamais allée en semaine mais je crois que le carte est différente de celle du week end.
Pour ce qui est de la nourriture, les portions sont généreuses. On a vraiment le choix si l’on est végétarien ou si l’on fait attention à sa ligne. Je n’ai jamais été déçue de ce que j’y ai mangé. Tout est à la carte, il n’y a pas de formule brunch. C’est malheureusement un peu cher. Dommage car il y a beaucoup de choix et tout fait envie. C’est même parfois difficile de choisir.

Quelques exemples :

En salé : œufs bénédicites, œufs norvégiens, full english breakfast, salade César, club Sandwich

En sucré : pancakes, french toast banane caramel beurre salé, cheesecake, carrot cake, fromage blanc muesli

Au niveau des prix, c’est environ 11/12 euros par « plat « . En général je prends, lorsque j’y vais pour bruncher, je prends un plat salé, un plat sucré et un jus d’orange pressé. Il faut donc compter en moyenne 25 euros pour un brunch, mais vous me connaissez maintenant, je suis gourmande ;)

Voici quelques photos de l’endroit et du quartier que j’y ai mangé ( les nombreuses fois où j’y suis allée hein :p ).

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Chez Marcel
1 Villa Léandre 75018 Paris

A très vite!

M.

Ps: Merci PomPom pour les photos ;)